domingo, 1 de febrero de 2009

Leyendo...

Esta semana terminé de leer Persuasión de Jane Austen, y de nuevo me enamoré de esta historia.

Y ahorita estoy en dos historias:

La Gárgola de Andrew Davidson y La Reina de la Casa de Sophie Kinsella.
























Ambos me tienen enganchada. El primero por sus historias bien contadas y el segundo por su estilo de comedia.

Ya les seguiré contando.

Y una receta de galletas

Galletas de café Viena
para 60 galletas
Ingredientes
1/3 taza de margarina suavizada, ½ taza de azúcar, 1 huevo, 2 cucharadas de leche descremada, ½ cucharadita de extracto de almendra, 2 tazas de harina para todo uso, 2 cucharadas de café de instantáneo granulado, 1 cucharadita de canela molida.

Preparación
Acreme la margarina; añada en forma gradual el azúcar, batiendo a velocidad media en batidora eléctrica, o hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Añada el huevo, la leche descremada y el extracto de almendra; bata bien. Mezcle la harina, el café instantáneo y la canela; añada lo anterior a la mezcla que acremó incorporando bien. Pase la pasta por una duya de galletas y colóquela sobre charolas engrasadas, formando tiras de 5 cm. Hornee a 205º durante 6 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados .Retire las galletas de las charolas y deje que se enfríen por completo sobre parrillas de alambre.