Café del día. Café lechero
Mi café del día, en México es popular en cafés populares o en algunos sitios emblemáticos el conocido como café lechero.
¿Qué es un café lechero? es leche muy caliente servida en un vaso alto de cristal y desde arriba a distancia del vaso, vaciar el shot de café también muy caliente, lo cual provoca la espuma de la leche y se convierte en un café lechero.
Esta forma de tomar café tiene su origen en el Puerto de Veracruz y se ha extendido por el centro del país, desconozco si en en norte o en el sur sea también popular.
En lo personal es uno de mis favoritos ya que es delicioso y combina excelente con un pan de dulce o unos molletes.
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